Colazione
Il profumo del caffè appena preparato, il pane croccante e le raffinate specialità regionali accompagnano l’inizio della giornata. Il primo sguardo sulle Dolomiti completa il momento – e tutto il tempo per sé.
Un piacere che rimane Sapori raffinati, momenti speciali.
La tradizione altoatesina incontra la leggerezza mediterranea e l’ispirazione internazionale, reinterpretate in chiave contemporanea e curate con grande attenzione ai dettagli.
Con passione, dedizione e un innato senso per ciò che è speciale, lo Chef Alberto e il suo team creano ogni giorno raffinate composizioni.
Al centro ci sono prodotti autentici e di alta qualità, preferibilmente provenienti dalla nostra regione. Raccontano il paesaggio, le stagioni e la straordinaria ricchezza della nostra terra alpina, dando a ogni piatto il proprio carattere.
Pranzo
Una raffinata selezione di piatti leggeri e specialità regionali vi attende. Ingredienti freschi, preparazioni semplici e un’attenzione particolare ai sapori autentici dell’Alto Adige.
Merenda pomeridiana
Delizie fatte in casa, dolci tentazioni e il profumo del caffè – durante i pomeriggi d’inverno.
Cena
Al termine della giornata, composizioni creative realizzate con ingredienti di alta qualità si trasformano in un’esperienza gastronomica a più portate. Il tutto accompagnato da vini selezionati e dalla suggestiva vista sul mondo alpino.
Exclusive Dining
Un luogo speciale, tutto per voi. Un privé dal fascino esclusivo, con le Dolomiti come scenografia per una serata indimenticabile.
Lounge & Bar
Dove la giornata rallenta… un luogo speciale dove arrivare, assaporare e soffermarsi.
Allergie & Intolleranze
Anche in caso di intolleranze alimentari e allergie, prestiamo grande attenzione alla qualità, alla cura e alle esigenze individuali dei nostri ospiti.
Su richiesta, prepariamo piatti senza glutine o senza lattosio con particolare attenzione e, ove possibile, in base alle vostre esigenze personali.
Per il maggior impegno richiesto viene applicato un supplemento di € 5,00 per persona al giorno.