Frühstück
Der Duft von frisch gebrühtem Kaffee, knuspriges Brot und feine Köstlichkeiten aus der Region begleiten den Start in den Tag. Dazu der erste Blick auf die Dolomiten – und ganz viel Zeit für sich.
Genuss, der bleibt Feine Aromen. Besondere Augenblicke.
Südtiroler Tradition trifft auf mediterrane Leichtigkeit und internationale Inspiration – modern interpretiert und mit viel Liebe zum Detail.
Mit viel Hingabe und einem Gespür für das Besondere kreiert Küchenchef Alberto gemeinsam mit seinem Team täglich feine Kompositionen.
Im Mittelpunkt stehen hochwertige, authentische Produkte, bevorzugt aus der Region. Sie erzählen von der Landschaft, den Jahreszeiten und der besonderen Fülle unserer alpinen Heimat – und geben jedem Gericht seinen eigenen Charakter.
Mittagessen
Eine feine Auswahl an leichten Gerichten und regionalen Spezialitäten erwartet Sie. Frisch, unkompliziert und mit viel Gespür für die besonderen Zutaten Südtirols.
Nachmittagssnack
Hausgemachte Köstlichkeiten, feine süße Versuchungen und duftender Kaffee – nachmittags im Winter.
Abendessen
Zum Abschluss des Tages verbinden sich kreative Kompositionen aus hochwertige Zutaten zu einem mehrgängigen Erlebnis. Begleitet von ausgewählten Weinen und dem stimmungsvollen Blick in die Bergwelt.
Exclusive Dining
Ein ganz besonderer Platz ganz für Sie. Ein Separée mit einem Hauch von Luxus. Und die Dolomiten als Kulisse für einen besonderen Abend.
Lounge & Bar
Wo der Tag leiser wird… ein Lieblingsplatz zum Ankommen, Genießen und Verweilen.
Allergien & Unverträglichkeiten
Auch bei Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien legen wir Wert auf Sorgfalt, Qualität und individuellen Service. Auf Wunsch bereiten wir gluten- oder laktosefreie Speisen mit besonderer Aufmerksamkeit und nach Möglichkeit entsprechend Ihren persönlichen Bedürfnissen zu.
Für den damit verbundenen Mehraufwand berechnen wir einen Aufpreis von € 5,00 pro Person und Tag.